藏红花，被誉为“红金”的珍贵香料，提取自番红花花朵的深红色柱头和花柱。这些干燥后的丝状花柱，不仅为食物添加独特风味和色泽，还有着丰富的历史和文化价值。
2022年数据显示，全球藏红花市场的价值高达5.8923亿美元。更让人振奋的是—从2022年至2030年，这个充满潜力的市场预计将以每年6.4%的惊人增长率持续攀升。
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